一份代餐的熱量大約為70-120卡，和成人一餐應攝取熱量500卡相比，僅僅只有1/5， 當然能減重！而合法的代餐中，也很要求營養素的均衡，蛋白質、醣類、脂肪、維生素、礦物質等的含量，均符合衛生署公佈的「每日營養素建議攝取量」。代餐一般多呈粉末狀，供人沖泡飲用，相當簡便快速所以食代餐攝取的熱量雖然少，能維持人體營養的平衡。只是如果想大量燃燒脂肪，而不是只流失體內的肌肉及水，就要配合運動及補充大量的水分，才能真正消耗體內囤積的脂肪！而代餐中也含豐富的蛋白質，這是為了讓食用者在消耗脂肪之餘，不要損耗掉體內的肌肉組織。

誰食代餐減肥最容易成功？

有些人用代餐減重成功的機率幾乎為百分之百，因為個性使然的關係，這類型的人就是屬於食代餐的「冠軍人選」。如果你不是這類型的人，不妨根據下列幾點「調整」一下！非美食主義者，對食物的要求不高，即使不斷食單一食材也不會覺得膩或不耐煩。簡單地說，你是一個不在乎食物是否口味單調的人。即使因為食代餐而達成目標後，也不會想要補償自己大食好幾頓。

1. 不論平時或放假，你都不常call朋友一齊食飯，主要的活動是看電影、聽演講、看藝術表演、觀賞展覽或留在家裡，哪也不去。簡而言之，就是沒有酒肉朋友啦！因為當你正在利用代餐減重，朋友卻邀約食飯，就會有些尷尬了，不去似乎就顯得不夠朋友；去了又會被大家慫恿用餐，無法堅持。更慘的是，被朋友知道你正在食代餐減重時，大家說不定就會和你產 生疏離感，你的減重計畫也就沒有任何群眾基礎了。

2. 家人都一致支持你減重的決定。因為取得家人的諒解與支持，就會有所支撐，心靈上得到滿足。

3. 想用代餐減重的人要有堅強的意志力。因為除了要克制想食東西的慾望外，還要忍受到旁人的懷疑。更要努力執行計畫，配合飲食、運動等一大堆的施行細則，一點都不能有小小的偷懶。

你嫌自己的體重過重，但是卻又懶得靠運動來瘦身，那麼你一定想過用減少食慾（就是降低熱量的攝取）來減重，其中最簡易的方法就是用代餐來控制飲食！所以對「couch potato」 而言，一定相當感謝代餐產品的發明，因為「躺著就能變瘦」的特質符合很多人懶到最高點的原則。不過，你適合食代餐嗎？代餐真的那麼神奇，能在短時間內迅速 減重嗎？代餐會不會有什麼後遺症？一停止就會很快復胖嗎？你決定用代餐減重時，得先徹底了解這些前因後果，不然「躺著就能變瘦」的美夢，可是會很快就破碎 的！決定用代餐減肥前，正確觀念的建立很重要，你必須建立「減重成功絕非一蹴可及」及「只用單一的方法無法達到全身減重目的」2個觀念。

基本的觀念正確了，健康的身心與生活自然而然就會如影隨形。代餐固然會減少熱量的攝取，因而使體重下降，但是如果不配合運動，你的新陳代謝率也會跟 著下降，減重的速度會變得相當慢，減少的也不一定是脂肪，而且停止用代餐後復胖的機率也很大。所以在利用代餐減重時，應該配合運動及學習計算飲食的熱量、 營養素，等到停止食用代餐後，才能繼續維持理想體重。況且，一旦培養了均衡的飲食習慣、規律的生活作息及定時運動的習性，窈窕曲線才會真正長久地「伴你一 生」！

遵守說明 別自行更改食法

購買代餐後，要做的第1個動作就是仔細研究產品說明書，看看上面標示的熱量及食用方法，並確實地按照內容去實行。說明書上會包括熱量、成份，及搭配食物的食用方式，例如會寫明錠片 應該在什麼時候食等。所以要詳讀產品說明才能建立正確的食用方法。最重要的是，千萬不要輕易自己改變「遊戲規則」，或過度取代正餐（例如，3餐都食代餐）。

食代餐也分時間！一般代餐業者會建議食用者替代2餐，最好是早餐及晚餐，另1餐則均衡攝取6大飲食（但不能食油炸類及高脂肪的食物）。如果覺得早餐攝取量不足，可以多食1片芝士，來增加飽足感。

營養師則表示，1天食1餐代餐就夠了，而利用代餐取代正餐最好的時機是晚上。因為夜間的基礎新陳代謝速度較慢，而且脂肪囤積的「分段點」為晚上8點，所以如果在這之前食用代餐就能減低脂肪的囤積了。

不過，如果你是個夜鬼，晚上進餐到睡眠中間隔了5-6個小時，或是習慣睇電視時不停食零食，一旦不食就會「忍不住」.......那麼除了食代餐之外，你還可以補充一些低熱量的蔬菜水果。蔬菜如番茄、葉菜類、黑或白木耳、海帶等；水果如奇異果、小蘋果、西瓜、山竹等（但是減重的速度會比較慢.......）。

其實，晚上食代餐除了有減重功效外，也可以鍛練禁食宵夜的功力，學習克制嘴饞的慾望，培養了這樣的生活態度，可以說是一輩子受益無窮，對停止食用代餐後復胖與否，也有著決定性的影響。雖然說，利用代餐替代1餐或2餐可以由你自己做決定，事實上，只食一餐雖然瘦得較慢，但也較溫和，除了不容易復胖，對身體的刺激也比較小。無論你如何決定，重點是千萬不可以三餐全都食代餐！

不同類型的人有不同食法！

你的體重總是忽高忽低...用代餐 替代一餐食物的攝取，另2餐不食油脂類、高熱量的食材，1個月內可回到體重低點。你希望減重5公斤左右...每天以代餐替代2餐正餐的攝取，1-2個月內即可達成。如果減重期間出現停滯的狀況，可以調節成1餐食代餐，1-2星期後再調整回2餐用代餐。你希望減重5公斤以上...需要長期抗戰。所以用代餐替代2餐2個月後，先停用（用代餐替代1餐）1-2星期，然後再繼續恢復作戰計畫（替代2餐）。